湘山是桂林湘山酒业有限公司的品牌。
桂林湘山酒业有限公司前身——广西全州湘山酒厂，位于山青水秀、鱼儿肥稻花香的广西桂林北部古城全州城东，湘江、灌江、万乡河汇聚之滨。始建于1954年，已有50多年的历史。
其主导产品“湘山酒”是广西米香型白酒的代表酒之一，以优质大米为原料，以特制纯根霉小曲为糖化发酵剂，采用传统半液态半固态小坛地缸糖化发酵，传统蒸馏，并经长期陈酿、精心勾兑而成，以“酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口绵甜，落口干冽而净，回味怡畅”的风格而闻名，自1963年至1989年参加全国评酒会评比，连续四届评为国家优质酒；一直保持广西名酒称号。其商标“湘山牌”三次
发源地：广西 > 桂林
